Enkle og velsmagende gammeldags opskrifter
Find dine yndlingsopskrifter, og tilbered noget ekstra lækkert!
Seneste opskrifter
Forår
Hovedret
Dessert
Gammeldags klassiker
Du lukker øjnene og husker præcis, hvordan din mormors kålruller duftede og smagte. Med en opskrift på gammeldags kålruller eller hvorfor ikke skorper eller krydrede brød, rejser du tilbage i tiden. Vi har samlet både klassikere og mere usædvanlige opskrifter til dem, der har lyst til dem.
Det er ligegyldigt, om du har lyst til smagsoplevelser fra gamle dage eller retter, der er lidt mere end udenlandske frø med mærkelige navne. På Gammeldags Opskrifter kan du finde opskrifter på gammeldags skorper, gammeldags saltebrød og meget mere!
Det skal være nemt at lave god mad
Godt er ikke det samme som kompliceret. Du bliver måske overrasket, når du opdager, at en klassisk opskrift er så let som det kan blive at forstå. Med nogle få ingredienser og de rigtige krydderier er du tilbage på sommerbroen, hvor sild altid blev røget.
Det er klart, at nogle opskrifter kræver mere tid og kræfter af dig. Men her hos Gammeldags Opskrifter kan du regne med klare instruktioner. Intet postyr, bare god klassisk mad. Mad, der altid har fungeret og fortsat ligger øverst på listen over yndlingsretter.
Mere end bare mad
Hos Gammeldags Opskrift ser vi på det store billede. Ud over de bedste opskrifter ser vi på kloge gammeldags husmoderråd, der er lige så relevante i dag som for hundrede år siden. Vi ser nærmere på spændende gammeldags service og køkkenredskaber fra fortiden, som kan være interessante for dem, der gerne vil lave mad, som man gjorde i gamle dage.
Lad os ikke glemme, at vi spiser mad med alle vores sanser. Når du laver mormors berygtede kødsuppe og serverer den i en moderne stålgryde, er følelsen ikke komplet. Når den blomstrede porcelænssuppekande kommer frem, er det en helt anden historie.
Så lad os gå på opdagelse i de gamle opskrifter og det miljø, der omgav retterne, sammen her på Old Fashioned Recipes. Du er velkommen til at give os feedback og bedømmelser på opskrifterne, og lad os vide, om der er en klassiker, du savner i vores samling.